Ingrédients
- 2 paquets de spaghetti de Konjac (shirataki),
- 1 botte de basilic,
- 1 gousse d’ail,
- 20 g de parmesan,
- 15 g de pignon de pain,
- 5 cl huile d’olive,
- Sel.
Préparation
- Laver le basilic et mettre les feuilles dans un hachoir.
- Ajouter les pignons de pain et le parmesan dans le hachoir et mixez,
- Ajouter l’huile d’olive et le sel. Mixer de nouveau,
- Ajuster la fluidité en ajoutant éventuellement de l’huile d’olive. Rectifier l’assaisonnement.
- Faire chauffer une casserole d’eau,
- Égoutter les spaghettis de Konjac puis les rincer abondamment,
- Quand l’eau est frémissante, ajouter les spaghettis pendant quelques minutes puis les égoutter à nouveau.
- Ajouter la sauce aux spaghettis et bien mélanger pour qu’ils s’en imprègnent bien.
Servir !